Bodegas MARES Vinos  Champagne Lacombe

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logo denominacion de origen champagne A.C.O. Champagne  

vinedos lacombe

Fundada por Georges Lacombe en 1989, posee 12 hectáreas de viñedos, situados en el Valle del Marne (9ha) y la Montagne de Reims (3ha). Plantadas con cepas Pinot Meunier ( 7ha), Pinot Noir (3ha) y Chardonnay (2ha). La mayoría son clasificados Premier Cru. En el año 2003, el enólogo Francis Tribaut, jefe de la bodega del Champagne Tribaut-Schloesser, se hace cargo de la bodega. En sus vinos predomina el terruño sobre la uva.

Limita su producción anual a 350.000 botellas, lo que le permite conservar los métodos de elaboración tradicionales. Transforma su propia uva y para completar su producción adquiere uvas de viticultores con quien mantiene una larga relación, principalmente: Pinot Noir de Aÿ, Montagne de Reims y Verzenay, Chardonnay de la Côte des Blancs, Avize y Cramant para su Brut Premier Cru y su Cuvée Prestige Grand Cru.

El estilo de la bodega Georges Lacombe es ofrecernos vinos frescos con madurez, elegantes e equilibrados. Los vinos tienen una ligera dosificación y una crianza de 24 a 60 meses según el tipo de vino. Es un champagne para todos los momentos, que despierta el placer de los sentidos con su aroma afrutado, su madurez y su fina efervescencia.

 

botella lacombe gran cuvee
 

Grande Cuvée

Variedades: 35% Pinot Noir (Montagne de Reims), 35% Chardonnay (Côte des Blancs) y 30% Meunier (Vallée de la Marne).

Assemblage de 75% de vinos del año con 25% de vinos de reserva. Crianza de 25 a 36 meses en bodega. Dosificación: 9g/L .

Elegante color amarillo oro, presenta aromas de mantequilla, brioche y albaricoque.

En boca es equilibrado.

Se puede servir, gracias a su elegancia y complejidad, desde el aperitivo y a lo largo de toda la comida. Siempre entre 8 y 12ºC.

 

botella lacombe cuvee prestige grand cru 

Cuvé Prestige Grand Cru

Variedades: 50% Pinot Noir (Montagne de Reims), 30% Chardonnay (Côte des Blancs) y 20% Pinot Meunier (Montagne de Reims).

Assemblage de 70% de vinos del año con 30% de vinos de reserva. Crianza de 24 a 36 meses en bodega. Dosificación: 9g/L .

Dorado con reflejos ambarinos.

Gran madurez en nariz, presenta aromas de mantequilla fresca, brioche, pan tostado.

En boca es fresco, sofisticado y cremoso. 

Servir desde el aperitivo a lo largo de toda la comida entre 8 y 12 ºC.


 

botella lacombe rose brut 

Rosé Brut

Variedades: 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier y 20% Chardonnay.

Assemblage de 80% de vinos del año con 20% de vinos de reserva. Crianza de 24 meses en bodega. Dosificación: 10g/L .

Color rosa asalmonado brillante, presenta aromas sutiles de frambuesa y grosella.

En boca es generoso y refinado.

Servir entre 8 y 12ºC. Ideal para el aperitivo, pero también para todas las comidas y postres.

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